Le métier du coutelier a maintenant plusieurs années d’ancienneté ! À quoi renvoie-t-il et en quoi consistent les missions de cet individu pour qui aucun objet métallique n’est étranger ? Nous vous déclinons en détail les contours de ce métier.
Le coutelier : définition
Le coutelier est toute personne qui s’occupe de la vente et fabrication des couteaux et toutes sortes d’objets tranchants. Il est donc un artisan qui fabrique tout type et modèle d’instruments. Des couteaux de tables, les ciseaux sécateurs, les lames de rasoir… ce sont là des réalisations du coutelier. Ce dernier peut choisir de travailler dans son atelier ou pour une autre entreprise. Dans le premier cas, il gère son temps comme il veut. Mais, lorsqu’il est embauché, il peut régulièrement travailler.
Comment fonctionne le coutelier ?
Qu’il soit solitaire à son lieu de travail ou embauché dans une entreprise, le coutelier accomplit un bon nombre de tâches pour chaque commande qu’il reçoit. D’abord, il est appelé à dessiner un croquis et couper le double sur une barre métallique. Pour que le métal ait la forme choisie, il le met au chaud. C’est ce qu’on appelle communément le forgeage.
Ensuite, le coutelier chauffe et fait refroidir le métal pour qu’il retrouve la dureté recherchée. Il se sert des grains abrasifs pour polir et affûter l’acier. C’est ce qui confère à la lame son aspect tranchant. Après cela, le coutelier lave et dégraisse le métal grâce à des solutions alcalines. Après, il essuie son objet au chiffon pour avoir une œuvre parfaite et harmonieuse. Enfin, l’artisan utilise des tactiques du collage et du rivetage qui lui permettent de monter les lames aux manches.
Les aptitudes et qualités d’un coutelier
Le métier du coutelier est une activité d’art purement traditionnel. Ainsi, pour exercer ce travail, vous devez faire preuve de certaines qualités et compétences.
- Ayez l’amour du travail métallique ;
- Soyez créatif ;
- Maîtrisez le travail de la forge ;
- Ayez une bonne endurance physique et psychologique
- Soyez patient
Quelles formations pour devenir coutelier ?
Vous rêvez faire carrière dans le secteur de la coutellerie ? Vous aurez droit à des formations professionnelles spécifiques. Rassurez-vous, le cursus ici n’est pas trop dense et vous pouvez vous en sortir facilement. Voici ce qui est souvent proposé à tout candidat à ce métier :
- CAP Objets tranchants et chirurgie (ce diplôme est proposé aujourd’hui dans trois établissements. Il est un peu rare) ;
- Brevet de maîtrise coutelier réparateur
- Brevet de maîtrise supérieure de fabrication.
Quels sont les salaires d’un coutelier ?
Si vous exercez le métier de coutelier dans une entreprise, vous pouvez gagner environ 1500 euros chaque mois. C’est le salaire pour les débutants. Par contre, si vous travaillez à vos propres comptes, vos revenus seront en fonction des créations que vous aurez faites. Votre notoriété dans ce cas, peut définir l’importance de vos clients.
Comment évolue la carrière du coutelier ?
Le coutelier est majoritairement employé chez les professionnels exerçant des travaux verticaux intégrés. Il s’agit par exemple de fabriquer, vendre et d’entretenir les objets en détail. En tant que coutelier, si vous travaillez dans une entreprise, vous avez la possibilité d’accéder à des places de responsabilité. Mais, selon la conjoncture de votre activité, vous pouvez vous retrouver confortable dans votre atelier.
Vous êtes intéressé maintenant par cet art du métal ? Ne tardez plus à vous offrir des formations qualifiantes pour travailler à votre propre compte. Le métier de coutelier est assez passionnant !